Sur les fonctions thérapeutiques des graisses brunes
Pour les plus férus de sciences, un article intéressant sur le rôle et les fonctions thérapeutiques des graisses brunes, dans la revue scientifique américaine Nature du mois de septembre 2013. Article disponible sur internet, en anglais, de Matthew Harms et Patrick Seale. Extrait :
Le tissu adipeux, mieux connu pour son rôle de réserve de graisse, peut aussi réduire la prise de poids et certaines maladies métaboliques. (…) L’activité des cellules adipeuses brunes et beiges réduit les maladies métaboliques, dont l’obésité.
