Il Miam-Ô-5
Il pasto che combina i cinque elementi essenziali per il nostro benessere.
Testi di riferimento: Il Metodo France Guillain, Le Miam-Ô-5, e Miam-Ô-5, Miam-Ô-Fruit, Éditions du Rocher.
Il meglio della tradizione
Il Miam-Ô-5 costituisce con il Miam-Ô-Fruit la base dell’alimentazione del Metodo France Guillain.
Gli elementi di quest’alimentazione tradizionale e universale sono stati descritti anche a Harvard nel 2008 dopo circa 22.000 studi internazionali (Harvard e INSERM pubblicazione Dossier Sciences et Avenir, febbraio del 2008).
In tutte le civilizzazioni, ricette tradizionali corrispondono a queste definizioni, ricette che hanno permesso all’umanità di vivere senza obesità per secoli.
Purtroppo queste ricette sono state completamente deformate con lo sviluppo industriale dell’alimentazione. Il cassoulet francese che proponeva un cucchiaio di fagioli a persona con una sottile fetta di salsiccia, molte verdure e un grosso pezzo di pane nero, si è trasformato in un piatto pieno di fagioli coperto di affettati, con i relativi disordini digestivi.
Quali sono i cinque elementi?
- Un cereale o un tubero
- Verdure
- Un po’ di legumi
- Un po’ di proteine animale
- Olio crudo
Per saperne di più
Per approfondire il tema, consultare Il Metodo France Guillain, Le Miam-Ô-5, e Miam-Ô-5, Miam-Ô-Fruit, Éditions du Rocher. Potreste anche essere interessati da Mastiquer, c’est la santé e Manger bio, c’est pas cher! , Éditons Jouvence.
