La Voie Lactée

Un lait de jument d’exception,
issu d’un élevage familial et respectueux de l’animal dans les Vosges

Illustration

Chevaux, du Pacifique aux Vosges

France Guillain a une histoire très personnelle avec les chevaux. Lors d’une année passée au Vanuatu, dans le Pacifique, elle a participé au dressage de chevaux sauvages en utilisant des méthodes douces, sans cravache ni éperon. Elle leur a appris à répondre à des instructions simples permettant notamment de guider des troupeaux. Ses enfants et elle vivaient quotidiennement à leurs côtés, les montaient parfois à cru et se baignaient en mer avec eux. Avant de quitter l’île, elle a choisi de les rendre à leur liberté.
Dans la Méthode France Guillain, le lait de jument de la Voie Lactée est évoqué pour ses effets sur l’équilibre digestif et l’immunité, ainsi que pour l’importance de pratiquer la traite au moment optimal. Après avoir écrit un livre destiné aux femmes enceintes de la conception au sevrage (Bientôt mon bébé, éditions Milan), France Guillain a publié deux ouvrages sur les bienfaits de l’allaitement maternel (L’Allaitement, 2005, et J’allaite mon enfant, 2018, aux éditions La Plage), puis sur ceux du lait de jument, seul lait animal dont la composition se rapproche du lait maternel. J'allaite mon enfant - France Guillain

Depuis plus de trente ans, La Voie Lactée produit un lait de jument d’exception, issu d’un élevage familial et respectueux dans les Vosges. Ce lait rare est reconnu pour sa saveur exquise, sa composition la plus proche du lait maternel humain, et sa capacité à soutenir la vitalité, l’équilibre digestif et la beauté de la peau.

Un lait vivant, issu d’un élevage respectueux

Les juments vivent en troupeau, en plein air, dans un environnement calme, naturel et non stressant, dans le parc naturel des Vosges. Elles sont nourries exclusivement d’herbe, de fourrages de qualité et d’avoine, sans compléments artificiels.

Un point essentiel distingue La Voie Lactée : les juments ne sont traites que durant les mois où le poulain mange essentiellement de l’herbe et où la mère a trop de lait, au cinquième et sixième mois. Ainsi :

• le lait n’est plus un lait de croissance destiné au développement rapide du poulain,
• il ne contient plus les hormones de croissance présentes en début de lactation,
• il devient au contraire riche en enzymes, anticorps, vitamines et molécules qui soutiennent l’immunité.

C’est une nuance fondamentale : le lait obtenu à ce stade possède des propriétés particulièrement intéressantes pour le système immunitaire et l’équilibre général. C’est un lait de « sauvetage ».

Un lait précieux, aux propriétés remarquables

7 aliments précieux - France Guillain Le lait de jument est traditionnellement apprécié pour :
• sa digestibilité exceptionnelle,
• sa composition proche du lait maternel humain,
• sa richesse en enzymes et micronutriments,
• son soutien au microbiote et à la vitalité générale,
• sa douceur incomparable pour les peaux sensibles.

Son utilisation remonte à l’Antiquité : les femmes romaines et égyptiennes l’utilisaient pour revitaliser la peau et soutenir l’organisme.

7 aliments précieux - France Guillain

Un savoir-faire unique

La Voie Lactée maîtrise chaque étape : élevage, traite, transformation, conditionnement. Le lait est lyophilisé avec un procédé qui respecte au maximum ses qualités originales. Leur savoir-faire accumulé depuis trois générations assure une qualité constante et une traçabilité exemplaire.
Dans son ouvrage 7 aliments précieux, France Guillain consacre un chapitre au lait de jument.

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